Cammy在農戶家買了兩公斤的桑葚, 我閒著沒事, 就拿一公斤來做果醬

這可是本人第一次做果醬哩! 手工桑葚果醬

 

準備的材料與器材有:

桑葚約1KG、冰糖約500g、檸檬1/2顆、水200-300cc、洋菜粉、果汁機、玻璃罐

 

首先將桑葚加些水在果汁機打碎!!! 

   

   

 

 

接著開火加熱、加入冰糖煮至冰糖融了、桑葚醬也滾了

  

   

加入檸檬, 繼續滾一下, 起鍋前加入洋菜粉

攪拌攪拌後, 趁熱, 放置消毒過後的玻璃罐中

封罐後, 馬上倒罐靜置(可達真空效果), 保存可以久一點

冷卻後, 放室溫也可, 放冰箱也可

手工桑葚果醬可以加在布丁中, 也可以加鮮奶變成桑葚牛奶, 也可以加水煮熱喝桑葚汁

酸甜好滋味!!!  1537159345.jpg

 

 

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吃下去的那一剎那, 還以為自己做的是藍莓果醬哩...

不過, 不是老王賣瓜, 看似其貌不揚, 但很好吃!!!

黃姐跟CAMMY都很喜歡...

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